Comfort Food Habis Sakit? Bubur Rica Telur Ala Hyull: Seadanya, Tapi Bikin Nagih!

Resep Bubur Rica Telur Ala Hyull Bahan Seadanya: Comfort Food Penyelamat Habis Sakit!

Kemarin badan benar-benar ngasih sinyal buat istirahat. Mulai dari badan yang panas dingin bergantian, keringat keluar terus sampai baju basah, badan pegal-pegal, nyeri, lemas, kepala juga rasanya nggak enak. Pokoknya rasanya nggak karuan deh. Yang paling bikin nggak nyaman itu pas badan masih berkeringat tapi kalau kena angin malah langsung menggigil.

Alhamdulillah, pagi ini kondisinya sudah jauh lebih mendingan. Demamnya sudah turun, walaupun badan masih belum 100% fit. Tapi ada satu masalah baru... mulut rasanya pahit banget! Mau makan apa pun rasanya jadi nggak enak.

Karena itu, pagi tadi aku bikin minuman sederhana dulu. Campuran 2 sendok teh cuka apel, 1 sendok makan madu, lalu diseduh dengan sekitar 750 ml air hangat. Lumayan bikin tenggorokan terasa lebih segar.

Nah, baru setengah jalan minum, tiba-tiba kepikiran...

"Enak kali ya makan bubur..." 😂

Akhirnya aku buka kulkas dan lihat bahan apa saja yang ada. Nggak ada ayam, tapi masih ada sedikit daging sapi rica-rica sisa kemarin. Daripada bingung, ya sudah... kita improvisasi!

Bahan

• 1 mangkuk nasi
• Sekitar 600–700 ml air
• 3 potong kecil daging sapi rica-rica (aku iris lebih tipis lagi)
• Sedikit kuah rica-rica
• 1–2 sendok teh bumbu mie goreng homemade
• 2 iris jahe, geprek
• 1 butir telur
• Sedikit kecap asin
• Sedikit kecap manis 
• Lada putih
• Kaldu bubuk
• Garam secukupnya (sesuaikan setelah dicicipi)
• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Rebus Bahan Utama: Masukkan nasi, air, daging sapi rica-rica, sedikit kuah rica-rica, bumbu mie goreng homemade, dan jahe ke dalam panci.
2. ​Masak Jadi Bubur: Masak sambil sesekali diaduk hingga nasi benar-benar hancur dan berubah menjadi bubur.
3. ​Tuang Telur: Setelah teksturnya pas, masukkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serat-serat telur yang lembut.
4. ​Bumbui & Koreksi Rasa: Tambahkan kecap asin, kecap manis, lada putih, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Jangan lupa cicipi dulu, karena kuah rica-rica dan bumbu mie goreng homemade juga sudah punya rasa.
5. ​Sentuhan Akhir: Menjelang matang, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar sampai layu, lalu matikan api.
6. ​Sajikan: Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Hasilnya?

Jujur, ini awalnya cuma resep "asal jadi" karena memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Tapi ternyata hasilnya di luar dugaan.

Kuah buburnya hangat dengan aroma jahe yang menenangkan, gurih dari telur dan bumbu mie goreng homemade, ditambah sedikit rasa pedas dari rica-rica yang justru bikin nafsu makan muncul lagi. Daun bawangnya bikin aroma makin segar, sementara bawang goreng memberi tekstur dan wangi yang bikin susah berhenti nyendok.

Yang bikin aku sendiri kaget, dari bahan sesederhana itu ternyata buburnya jadi dua mangkuk penuh.

Dan... dua-duanya habis sama aku! 😂

Padahal awalnya kupikir setelah habis sakit paling cuma sanggup makan setengah mangkuk. Eh, ternyata begitu mulai nyendok, rasanya susah berhenti. Mulut yang tadinya pahit perlahan hilang, badan juga terasa makin hangat dan nyaman.

Oh iya, ada satu pesan penting... jangan sampai kayak aku. 😭

Di tengah lahap-lahapnya makan, aku ngunyah sesuatu yang kupikir potongan daging sapi...

Ternyata...

Jahe geprek. 🤣

Seketika langsung melongo beberapa detik. Kirain bonus daging, eh ternyata bonus aroma jahe yang masih utuh. Untung aja tetap enak, jadi lanjut makan lagi sampai mangkuk kedua licin.

Buatku, semangkuk bubur ini benar-benar jadi comfort food setelah badan dihajar demam. Bukan cuma menghangatkan perut, tapi juga seperti mengembalikan semangat makan yang sempat hilang.

Kadang memang, resep yang paling berkesan bukanlah yang paling mewah. Justru resep yang lahir dari bahan seadanya di dapur, dimasak dengan sedikit improvisasi, bisa jadi makanan yang paling menghibur di saat badan sedang butuh dipulihkan.

Selamat mencoba, semoga sehat selalu! 💜🍲